لقد قام فندق بريمير باتخاذ خطوات عملية وملموسة لتكون رائدة في مجال الاستدامة والبيئة ضمن قطاع الفنادق في دبي. مدير وكالة إي إس جي الشرق الأوسط، جوناثان ليونارد، يكشف عن التفاصيل ويوضح الجهود المبذولة من قبل الفندق في مجال الاستدامة.
السؤال: ما هي أفضل الممارسات التي تتبنّاها العلامة لتعزيز أساليب القيادة الصديقة للبيئة؟ وهل ثمّة ممارسات مشتركة على مستوى سلسلة الفنادق ككلّ؟
يفتخر فندق بريمير بأن يكون جزءاً لا يتجزأ من النجاح والنُّمو المستمرّين اللذين يحقّقهما قطاع الضيافة والسياحة في دبي، ونفخر أيضاً بدعم سياسات الحكومة وأهدافها التي تتمحور حول الاستدامة. ونتوافق تماماً مع مبادرة دبي للسياحة المستدامة التي تدعم بدورها استراتيجية الإمارات للحياد المناخي، كما نلتزمُ التزاماً ثابتاً بجعل الاستدامة أولوية كبرى في ممارساتنا وعملياتنا بمختلف أوجهها. ونتحضّر للحصول على ختم السياحة المستدامة من دبي للاقتصاد والسياحة.
تستخدم علامة بريمير إن الطاقة الشمسية لتوليد أنظمة المياه الساخنة وإعادة تدوير المياه في عددٍ من فنادقها الكائنة في الشرق الأوسط، وتصبو إلى التخلّي كلياً عن استخدام البلاستيك بما يتماشى مع السياسات الحكومية.
كما تكتنف فنادقنا لجنة بيئية داخلية متخصّصة تضمُّ موظّفين من جميع الأقسام ويتمثّل هدفها بتعزيز المبادرات المستدامة وغرس التفكير الصديق للبيئة في ذهن فريق العمل بأكمله.
علاوةً على ذلك، قُمنا مؤخراً بتثبيت خطانا نحو الاستدامة وعزّزنا التزامنا بدعم الأهداف الحكومية الصديقة للبيئة عبر تعيين شركة دلسكو للحلول البيئة كمزودٍ لإدارة النفايات لدينا.
السؤال: ينطوي التحوّل على مخاطر وفرص. فكيف يمكننا تحقيق النتائج المثلى؟
لا بدّ من اعتبار الاستدامة أسلوب حياة وطريقةً لتعزيز عمليّاتنا وتحسينها بشكلٍ مستمر. ولا تزال علامة بريمير إن تركّز على الرؤية طويلة الأمد لتحسين الأعمال بطريقةٍ مستدامة. وستساعدنا الممارسات و”المكاسب السريعة” التي نحقّقها خلال مسيرتنا على تجنّب المخاطر وانتهاز الفُرص عند توافرها.
كما ينبغي زيادة مشاركة الفريق إلى أقصى الحدود من خلال جلسات التواصل والتدريب المنتظمة. تجتمع لجنتنا البيئية الداخلية بانتظام لمراجعة خططنا طويلة وقصيرة المدى، وتكييفها وتعزيزها عند الضَّرورة.
ولكن، نريد أن نحرص على أنّ جميع التغييرات والإجراءات التشغيلية المتعلّقة بالنموّ البيئي والاجتماعي والحوكمة (إي إس جي) هي قابلة للتحقيق ولها تأثيرٌ إيجابي وهادف على الأعمال بأكملها. لذلك، نركز على المبادرات الأساسية والواقعية في الوقت الرَّاهن.
السؤال: أعلنت دبي مؤخّراً عن إلزامية إعداد تقارير الطاقة للفنادق. أطلعنا على استراتيجيّتك وأفكارك في هذا الصَّدد لتجنّب ظاهرة الغسل الأخضر؟
منذ العام 2017، تسجّل فنادق بريمير إن الشرق الأوسط بيانات الطاقة لدى السلطات المعنية، قبل أن تصبح إلزاميةً. وبينما نمضي قدماً في مسيرتنا، سنبدأ في قياس أدائنا على المدى الطويل مقابل الفنادق المماثلة في السُّوق كما سنتتبّع تأثير التحسينات التي نجريها.
السؤال: تؤدّي الشراكات دوراً رئيسياً في تحقيق التقدّم. كيف تبدو خارطة الطريق التي ستتبعونها؟
تعدُّ شراكتنا الجديدة مع دلسكو عنصراً أساسياً في استراتيجية الاستدامة وتقدّمنا. وبموجب العقد، تمت الاستعانة بأحدث التكنولوجيات وبرامج التدريب ووُضعت أهداف واضحة لخفض النفايات وتشجيع إعادة التدوير.
صحيحٌ أنّ العام 2023 هو عامُ الاستدامة في دولة الإمارات العربية المتحدة، وسينعقد مؤتمر الأمم المتحدة المعني بتغيّر المناخ (COP28) في دبي في فصل الشتاء الجاري، وتتزايد مطالب المسافرين باتباع نهجٍ للسياحة والإقامة صديق للبيئة، فقد سرقت الاستدامة الأضواء كما لم تفعل مسبقاً. وعبر هذه الشراكة الجديدة، سنرتقي بممارساتنا في إدارة النفايات إلى مستويات جديدة وذلك عبر تبنّي نهجٍ شامل وحلول متخصّصة تشتمل على فصل أفضل للنفايات وتدريب مخصَّص لأعضاء الفريق وعمليّات تدقيق منتظمة لضمان تحقيق الأهداف وتحديد مجالات التحسين ومكامن الضعف والقوة.
بالإضافة إلى ذلك، تهدفُ فنادق بريمير إن إلى اعتماد ممارسات التوريد المستدامة، بدءاً من المورّدين شركائنا وحتى المنتجات التي نشتريها.